Markus Hinnen

Markus absolvierte eine Lehre als Milchtechnologe, eine Abendhandelsschule und bildete sich zum Molkereimeister weiter. Er war unter anderem Betriebs- und Produktionsleiter bei verschiedenen Lebensmittelherstellern, bevor er einen eigenen Bioladen mit Gastrobetrieb in Zürich aufbaute und lange Jahre leitete. Er kocht und reist viel und gern. Sein grosser Traum ist eine lange Reise im eigenen 4x4-Expeditionsfahrzeug entlang der Seidenstrasse. Markus kocht regelmässig in den Robinson-Ferienkursen.